各位律师好：
请帮我解答下我所遇到的劳动纠纷问题，我不胜感激。
我到现在企业工作已经快要4年了，从去年开始公司就开始拖欠工资，说公司有一定的困难，请各位员工可以理解一下。作为公司的老员工也并没有一直催要工资，一直到今年4月份，公司领导又用微信发了声明，说工资不会拖欠大家的，但是现在没有钱，所以拖欠的工资会按照银行利息计算一起发给员工的。就这样几乎每个月到发工资的时候我也都会要工资，所以后来每个月象征性的发了一小部分说给当做生活费用。但是之前欠的工资还是没有给。我在公司做了3年多了，当时觉得领导人也蛮不错，应该不会赖账，也就没有一直追要，想着必要的时候应该会给的，一直到前几天，由于家里父亲意外出了事故，急需用钱，和领导说，看可以把工资发给我来交住院费，每次都说会给我凑，敷衍我说过几天给打，昨天就直接和我说没有钱让我自己想办法。
我在公司上班也就第一年的时候签了劳动合同，之后公司也没有提起重新续签，从前年年末或者去年的时候才开始给交社保，不过到去年12月份的时候就一直没有给交了。我想咨询下各位律师，我现在的情况怎样才能要回自己应得的工资呢？或者能否以不签订劳动合同为由申请劳动仲裁，要求企业赔付双倍工资，补交社保，做出相应赔偿。需要提供什么材料
谢谢各位帮我解答困惑，我不胜感激。